黃小沁系列黃酒

      黃小沁系列黃酒的營養價值：

 

       黃酒中含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。此8種氨基酸在黃酒中的含量比同量啤酒、燒酒、葡萄酒多一至數倍，此外，黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經過儲存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。黃酒也是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、煙酸、維生素E都很豐富，長期長期飲用有利于美容、抗衰老的功效。

戶縣的黃酒曲，配置30多種中藥材。主藥烏頭（也稱附子），其性大熱，能夠溫中、除寒濕，主治亡陽脫虛、陽痿宮冷、四肢逆冷、小腹疼痛、水腫等癥狀。其次有廣藥良姜、草叩、桂皮、八角、甘松、山奈等，能夠養胃醒脾祛寒；陳皮、青皮、半夏能理氣化痰；茯苓、豬苓、防己以滲濕利水；羌活、細辛、白芷、杏仁以解表散寒；五味子以收斂散痞。

        黃酒的飲用方法：

溫飲：最好是在溫酒器中，溫熱至40℃左右再飲用?？纱偈咕葡愀鼮闈庥?，酒味醇厚綿長。

冰鎮飲用：冰鎮溫度至4℃為宜，于夏季飲用，消暑爽口，促進食欲。

雞蛋搭配飲用：將黃酒加熱至50℃后加生雞蛋（打勻）飲，營養豐富。

加中草藥飲用：對各類疾病有特定療效。

海鮮黃酒：秋天是享用大閘蟹的季節，蟹屬陰性，黃酒屬陽性，黃酒配肥蟹，陰陽互補，實屬黃金搭檔。

黃酒飲用禁忌提示：

一、不宜空腹飲酒；

二、不宜過量飲酒；

三、不宜急速飲酒；